De dagen worden korter, de nachten worden kouder. Steeds minder zonlicht om ons warm én wakker te houden. En tja, dan zit er maar een ding op; meer koffie! Of je nou van een supersterke espresso of van een latte macchiato met vanillesiroop en caramel drizzle houdt… Als je gek bent op koffie, dan hou je waarschijnlijk ook van leuke koffietentjes. Daarom zet ik hieronder in willekeurige volgorde de mooiste plekjes in Nederland voor je op een rij om deze herfst en winter van je kop koffie (of thee) te genieten.
Starbucks The Bank [Amsterdam]
Who doesn’t love Starbucks? Ik wel dus. En deze vestiging staat hoog op mijn verlanglijstje om eens te bezoeken. Deze bijzondere koffiezaak is gelegen in het gewelf van de historische Amsterdamsche Bank, een gebouw aan het beroemde Rembrandtplein. Met een oppervlakte van 430 vierkante meter, is het de grootste Starbucks vestiging in Europa.
Het is een zogenaamde ‘Concept Store’ met een uniek ontwerp en is opgezet als een soort ‘Coffee Theater’. Het heeft een 17 meter lange koffiebar als podium en verschillende niveaus die zullen dienen als podia voor lokale bands, poëzielezingen en andere culturele activiteiten.
Liz Muller, de ontwerper van dit prachtige koffieplekje heeft zich laten inspireren door de rol die 17de-eeuwse Nederlandse handelaren hebben gespeeld in de verspreiding van koffie over de hele wereld. “Ik wilde de ruimte tot leven wekken door de lokale geschiedenis en traditie te vieren en tegelijkertijd vooruit te blikken; maar ook wilde ik de ruimte een gevoel van theater en ontdekking geven,” zegt zij.
The Bank is overigens ook de eerste vestiging op het Europese vasteland die Starbucks Reserve® aanbiedt, een lijn van exclusieve melanges met bonen uit één enkel herkomstland en die ‘s werelds zeldzaamste, meest exotische en smaakvolle koffie bevat (aldus Starbucks zelf). Oh en in de toekomst laten de barista’s van deze vestiging via Twitter weten wanneer de nieuwe koekjes vers uit de oven worden gehaald. Nice ;-).
Coffeelovers Dominicanen [Maastricht]
Elke Limburger (en velen daarbuiten) kent de boekenwinkel Selexys in de Dominicanenkerk in Maastricht. Waarom? Omdat het een van de mooiste boekenwinkels ter wereld is (volgens The Guardian zelfs de mooiste). De combinatie van de serene rust die de kerk uitstraalt en de kennis en de verhalen die er uitgestald liggen, ik vind het magisch, sinds de eerste keer dat ik er kwam. En nog magischer misschien is het koffieplekje achterin de kerk, van Coffeelovers.
Coffeelovers is een keten koffietentjes van Maison Blanche Dael, een Maastrichts bedrijf dat heerlijke koffies maakt (en thee en gebrande noten). Naast echt goede koffie (de barista’s zijn goed getraind) kun je bij Coffeelovers ook terecht voor een luxe vers belegd broodje of heerlijk stukje taart (worteltaart bijvoorbeld!), een muffin of een plak yummie cake.
Foto’s Coffeelovers gemaakt door fotograaf Rob Truijen.
De Blonde Pater [Nijmegen]
In 1988 werden Louis en Nicky eigenaar van “de Blonde Pater”. Het begon als een gezellig café met een clientèle van journalisten en kunstenaars, maar in de jaren ’90 verschoof de nadruk van de avond steeds meer naar de dag. In 1997 werd het interieur voor de eerste keer verbouwd en koffie werd in de jaren die volgden alsmaar belangrijker. Toen koffiebranderij Peeze in 2002 de eerste Baristawedstrijden in Nederland introduceerde, was Louis de allereerste deelnemer. Nog een gigantische verbouwing later is in 2007 is het veel grotere en nieuwe de Blonde Pater geopend. Het is een gezellig lunchcafe, met kleine tafeltjes en een prachtige serre en een heerlijke kaart.
Sinds 2002 heeft Blonde Pater diverse prijzen en medailles gewonnen, waaronder de eerste prijs voor de Latte Art kampioenschappen en de Nationale Baristakampioenschappen in 2007. In 2008 werd Louis helaas ernstig ziek en in juli 2010 is hij gestorven. De Blonde Pater is onder bezielende leiding van Nicky echt een geweldige plek in hartje Nijmegen om van je koffie, lekkernij of lunch te genieten. Zoals Nicky uitlegt op de site: “Ik en alle medewerkers van de Blonde Pater zetten dit bedrijf voort in Louis’ geest, omdat het ook onze geest is!”
The Village Coffee & Music [Utrecht]
Alle Utrechtenaren in mijn netwerk zijn het er over eens; het leukste koffietentje in Utrecht is The Village. Zelf ben ik er nog nooit geweest, maar als je de video hieronder bekijkt, dan wil je er toch gewoon meteen naartoe, of niet?
Op dekoffiefilters.nl staat een uitgebreid verslag over The Village: “Terwijl we onze consumpties nuttigen en praten over de zaken des levens worden we omringd door een opvallend jong publiek. Veelal studenten die tussen de tentamens door evalueren of de laatste puntjes op de i zetten van hun scripties, zo vermoeden wij. De sfeer is gemoedelijk en doet denken aan de huiskamer waarvan de kunstenaar even de hond uitlaat. Denk: een oude, bruin leren bank waarop je heerlijk kunt hangen, krukjes die een match vormen met de schildersezel en stapels kunstzinnige magazines.” Klinkt dat goed, of klinkt dat goed?
Douwe Egberts Café [Eindhoven]
In hartje Eindhoven, gevestigd in een oud gebouw, met uitzicht op de futurische blob, ligt het Eindhovense Douwe Egberts Café. Als je door het winkeltje loopt, vind je het gezellige koffiecafeetje, waar de barista’s altijd even vrolijk zijn. Het is misschien niet de meest bijzondere koffient in het rijtje – er zijn immers zoveel Douwe Egberts-zaken en ze lijken allemaal op elkaar – maar wel mijn favoriet in mijn hometown Eindhoven, dus kon hij niet in dit rijtje ontbreken.
Ik geniet er elke zomer van de lekkerste (want ja, die van Douwe zijn echt het lekkerst!) en elke winter van warme macchiato’s en zoete cappuccino’s, het liefst met een lekkere muffin of een warm broodje brie en spinazie erbij. Lekker aan de leestafel met een Brocante tijdschrift, diep verzonken in de bekende Douwe Egberts-stoelen of ik zoek een rustig plekje aan het raam, waar ik heerlijk relaxed naar het winkelend publiek kan kijken.
Zo, dat waren mijn 5 favo toffe koffietentjes, verspreid over heel Nederland. Er zijn er ongetwijfeld nog veel meer (misschien ben ik de leukste wel vergeten, laat het me dan zeker weten!). Waar drink jij je koffie het liefst?
